Atata timp cat exista un consum moderat de cafea, exista si beneficii asupra organismului. De exemplu, antioxidantii din cafea au capacitatea de a preveni distrugerea celulelor creierului. Scade semnificativ riscul de a face cancer cerebral atunci cand consumi cafea moderat. De asemenea se micsoreaza si riscul de a face infarct, se mareste interiorul vaselor de sange si scade presiunea sanguina.
De asemenea, consumul moderat de cafea mai protejaza impotriva cirozei hepatice, a pietrelor la rinichi si a cancerului de colon.
