Agricultura ecologica incepe sa capete un loc destul de important in economia de piata. Astfel, in anul 2014 Directia pentru Agricultura a judetului Vaslui a inregistrat 47 de operatori ai agriculturii ecologice. Astfel, avem 38 de producatori, 5 procesatori si 3 comercianti, doar unul singur fiind exportator.
Trebuie sa spunem facptu ca discutam despre procesare de cereale, legume si fructe, comercianti si exportatori de miere de albine si producatori in secotrul zootehnic si pomicol. Acesti producatori ecologici au fost introdusi intr-o baza de date electronica, un sistem Informatic Integrat in Agricultura Ecologica.
Potrivit legislatiei privind agricultura ecologicã, in etapa de productie la fermã, se interzice utilizarea organismelor modificate genetic (OMG-uri si derivatele acestora), a fertilizantilor si pesticidelor de sintezã, a stimulatorilor si regulatorilor de crestere, hormonilor, antibioticelor. De asemenea, in etapa de procesare a alimentelor se restricttioneazã folosirea aditivilor, a substantelor complementare si a substantelor chimice de sintezã folosite la prepararea alimentelor ecologice.
Pe masura ce timpul va trece, vom asista la o avalansa de producatori, procesatori si exportatori de produse ecologice, si asta pentru ca exista un trend in acest sens. La nivel european se mizeaza din ce in ce mai mult pe aceasta agricultura curata, fara chimciale si fara suplimente de crestere. Asteptam si statisticile pe celelalte judete.
