Faptul că numărul populației este în continuă creștere va duce inevitabil la o criză alimentară în următorii 50 de ani. Și creșterea numărului populației nu este singurul factor, aici mai aducem la socoteală și schimbările climatice, mai punem la socoteală și scăderea calității solului terenurilor arabile, lucruri constatate și de Ministrul Agriculturii, Achim Irimescu.
„Atât evaluările FAO, cât și cele ale Uniunii Europene spun că, până în 2050, cererea de alimente se va dubla. Omenirea pierde echivalentul suprafeței arabile a Austriei din cauza degradării solului și a schimbărilor climatice. Omenirea va ajunge clar la o criză alimentară. Toate prevederile acolo duc. Acest fapt a condus și la preocuparea pentru ceea ce se aruncă și ceea ce se degradează” spune Ministrul Agriculturii, Achim Irimescu.
De asemenea, criza alimentară va fi generată și de risipa de alimente. Probabil cu toții am văzut prin hipermarketuri acei oameni care ajung la casă cu cărucioarele pline vârf. Orice om când vede așa ceva clar se gândește că cei care cumpără atât de mult probabil că și aruncă la fel de mult pentru că practic ceste imposibil să consumi atât de multe alimente. Risipa de alimente este o problemă din ce în ce mai mare în România și totul se rezumă la mentalitate.
„Am stat mulți ani în vest, nicăieri nu am văzut ca în România să mergi cu 3 cărucioare. Nu sunt împotriva achiziției de alimente, dar cred că mai util ar fi să avem în vedere și modificarea mentalității noastre” spune Achim Irimescu.
