Risipa alimentară este o problemă peste tot în lume la ora actuală chiar dacă am avea impresia că e un concept pur românesc. Din păcate, toate țările se luptă cu această problemă care dacă nu este ținută sub control, apar probleme cu poluarea, cu eficiența energetică, etc. Ei bine, în Australia lucrurile par să se schimbe întrucât a apărut OzHarvest, primul magazin din lume care luptă împotriva risipei alimentare. Acest magazin se află după cum spuneam în Australia, Kensington, și funcționează pe principiul „Ia ce-ți trebuie, adu ce nu-ți trebuie”. Astfel, marea majoritate a produselor sunt pur și simplu donate iar cei care sunt angajați acolo fac muncă de voluntariat.
„Este simplu, scopul nostru este să ne hrănim țara într-un mod sustenabil și să aducem la cunoștință oamenilor problema risipei de alimente. Dacă îi putem ajuta pe cei vulnerabili cu demnitate, atunci este o situație din care ambele părți are de câștigat”, a declarat directorul executiv Ronni Kahn.
Acest magazin este unul destul de simplu, cu toate că este foarte bogat în alimente. Oamenii aduc fructe, legume, pâine, conserve, băuturi și așa mai departe. Inspirația pentru acest magazin a venit tocmai din Danemarca, de la celebrul Wefood care pune la bătaie mâncare provenită din donații încă din anul 2016.
