Ce este ciocolata raw vegana? Cum se produce? In ce fel se deosebeste de ciocolata obisnuita? Este ciocolata raw vegana mai sanatoasa? Ingrasa mai putin? Care este diferenta de pret?
Ne-am documentat si iti raspundem in cele ce urmeaza la cele mai populare intrebari cu privire la diferentele dintre ciocolata raw vegana si cea clasica.
Atunci cand comparam ciocolata raw vegana cu ciocolata obisnuita, primul lucru pe care trebuie sa-l mentionam este modul de procesare al ingredientelor principale – boabele de cacao.
Boabele de cacao sunt folosite pentru a produce pudra de cacao, principalul ingredient al ciocolatei traditionale. Aceste boabe de cacao sunt prajite la temperaturi ridicate, ceea ce inseamna ca isi pierd mult din valoarea nutritionala. In schimb, ciocolata raw-vegana este realizata prin presarea la rece a boabelor de cacao fermentate, ceea ce inseamna ca isi pastreaza cea mai mare parte a antioxidantilor.
Majoritatea tabletelor de ciocolata traditionala contin mult zahar rafinat adaugat, aditivi si grasimi saturate, care sunt daunatoare sanatatii, pe termen lung. In schimb, ciocolata raw vegana are ingrediente neprocesate, nu contine aditivi artificiali, lecitina de soia sau lapte. De obicei, ciocolata raw vegana contine: cacao obtinuta prin presare la rece, unt de cacao sau unt de cocos si sirop de agave sau artar pe post de indulcitori. Se mai pot adauga extracte si esente, nuci sau fructe, pentru a da mai multa aroma.
Este ciocolata raw vegana mai sanatoasa? Da, este mult mai sanatoasa! Contine un procentaj ridicat de cacao si, prin urmare, niveluri mai ridicate de antioxidanti, care sunt responsabili pentru reducerea riscului de boli cardiovasculare sau accidente vasculare cerebrale. Este bogata in minerale, precum magneziul, care stimuleaza starea de spirit si ajuta la recuperarea rapida dupa efort fizic. Ciocolata raw-vegana este, de asemenea, o sursa excelenta de fibre si proteine, ajutand la imbunatatirea nivelului de energie si la un tranzit intenstinal mai bun.
Ciocolata raw vegana este ideala pentru persoanele care adopta un regim vegan sau paleo sau pentru persoanele cu intoleranta la gluten, lactoza sau soia.
Ciocolata raw vegana este o gustare preferata de persoanele care urmeaza un regim de slabire. Motivul e simplu: contine cu 60% mai putine zaharuri. Sunt momente cand e foarte greu sa rezisti tentatiei de a manca ceva dulce, astfel ca tabletele de ciocolata raw-vegane sunt preferate de cei care vor sa slabeasca – ofera o senzatie de satietate si satisfac pofta de dulce.
Cat costa ciocolata raw vegana?
In magazinul online BioUp.ro, gasesti ciocolata raw vegana bio (https://bioup.ro/ciocolata-vegana/) la preturi incepand cu 19.5 lei ” ,
– cu continut ridicat de cacao, sub forma de boabe de cacao fermentate, neprajite, care isi pastreaza proprietatile antioxidante,
– plus alte diverse extracte de plante si nuci, bogate in substante bioactive.
- Ciocolata raw-vegana bio cu ciuperci medicinale– pret 19.50 lei. Contine62% cacao + extracte de ciuperci Reishi, denumite de japonezi si „ciupercile nemuririi”, cu peste 400 de substante bioactive + extracte de ciuperci Cordioceps, renumite pentru proprietatile hepato-protectoare, anti-hipertensive, hipoglicemice si anti-imbatranire.
- Ciocolata neagra bio 72% cacao – pret 22 lei. Din boabe de cacao cruda (din Ecuador, regiunea Esmeralda, Arriba National Fino de Aroma), zahar din flori de cocos, unt de cacao raw, toate din cultura organica.
- Ciocolata cu ashwaganda si mucuna, bio – pret 22 lei. Contine 52% cacao si extracte naturale de ashwagandha si mucuna. Ashwagandha sau „ginseng-ul indian” este un tonic natural cu proprietati anti-inflamatoare foarte eficiente. Mucuna este o planta folosita de mii de ani in medicina ayrvedica, ce contine levodopa – un medicamente folosit in tratamentele pentru Parkinson.
- Ciocolata raw-vegana bio cu caju – pret 22 lei. Ingredientele principale sunt nucile de caju si boabele de cacao in concentratie de 42%. Cele secundare: lucuma, roscova, scortisoara, inulina si sarea integrala de mare.
- Ciocolata cu ulei de canepa, CBD – pret 22 lei. Din boabe crude de cacao 42%. S-a adagat ulei de canepa cu CBD (canabidiol pur, fara miros si fara gust) 15mg in tableta de 30g. Are un gust cremos si proaspat. S-a adaugat pudra de fructul pasiunii, liofilizanta pentru a simula terpenele din canepa. Uleiul CBD contribuie la ameliorarea simptomelor unor afectiuni fizice si psihice precum: anxietate si stres, sevraj, astm, boli cardiovasculare, diabet, obezitate, boli hepatice, sindrom premenstrual, diverse dureri si inflamatii, psoriazis…si altele.
- Ciocolata bio pentru copii Banana e Lampone – pret 22 de lei. Fara pic de cafeina, cu aroma irezistibila de banane si zmeura, aceasta ciocolata a fost marea castigatoare a Functional Food Awards in 2018. Ingrediente: nuci caju, unt de cacao raw, zahar din flori de cocos, roscova (10,5%), lucuma, banana(3,9%), zmeura (2,1%), toate din cultura organica.
La fel ca si in cazul multor altor categorii de produse, si in cazul ciocolatei „primesti ceea ce platesti”. In timp ce pretul ciocolatei raw-vegane este mai mare, calitatea ingredientelor este incomparabila.
Daca pretuiesti calitatea si tii la sanatatea ta, incearca si tu ciocolata raw vegana!
Daca vrei sa experimentezi un gust nou, autentic, unic, incearca si tu ciocolata raw vegana Matu!
